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激光法无损残氧仪的测试意义及影响其使用的因素介绍
点击次数:255 发布时间:2021-03-08
  食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成,如果食品包装的氧含量高,为微生物(如霉菌和酵母菌)提供了良好的生存环境。因此食品包装中的残氧分析工作不容轻视。激光法无损残氧仪就在此发挥着重要的作用。是用来测试充氮或气调包装食品及充氮药品内残余的氧含量的分析仪器。
  激光法无损残氧仪进行顶空分析测试的意义在于检测残留在包装内的气体成分,并依此调整包装工。对于残存在包装内部的那些气体来讲,不能因为包装工艺的完结就对其不再关注。包装内部的气体成分自灌装结束到打开包装使用产品之前是很难利用其它技术手段来进行控制和改变的,采用阻隔性包装材料只能给气体渗入/渗出包装材料带来阻碍,并不能消除包装内部已有的氧气等气体。如果残留气体的含量超过产品保存的高浓度要求,则无论采用多好的高阻隔材料及多完善的密封包装形式都无法满足产品的保质期要求。所以,我们需要检测残留在包装内的气体成分,并依此调整包装工艺。
  那么哪些因素会影响激光法无损残氧仪的使用呢?下面我们来了解一下。
  1、样品量
  在试验中,进样量是通过进样时间或者定量管来控制的,还受温度和压力的影响。顶空分析进样量是无重要意义的,重要的是进样量的重现性,即要保证进样条件的完全重现顶空瓶中的样品体积对分析结果的影响很大,样品量需依据样品体系的性质来确定。
  样品量的重现性:待测组分的分配系数越小,样品量波动对结果的影响越大,实际分析,分配系数一般未知,需保证样品量的一致性。
  样品瓶的容积:样品体积的上限是样品瓶的80%,以便有足够的顶空体积,常采用小于50%样品瓶体积。
  2、样品的性质
  顶空气体中各组分的含量不仅与其本身的挥发性有关,还与基质有关系,特别是那些在样品基质中溶解度大的组分,基质效应更为显著。这是气相色谱仪顶空进样的一大特点,即顶空气体的组成与原样的组成不同,这对定量分析的影响非常严重,因此标准品必须与样品相同或者相似的基质,否则定量分析误差较大。
  希望上述内容能够帮助您更好的了解本仪器。
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